Çikolata Kültürü

Çikolatanın tarihinin milattan önceki yıllara dayanması, çikolata kültürünün de büyük çeşitlilikler taşımasını sağlamıştır. Ulaşılan yazılı kaynaklara göre Mayalar çikolatalarını içecek olarak tüketmişlerdir. Çikolata içmek Mayalar için oldukça önemli bir durum olmuştur. Aztekler de çikolatayı içecek olarak tüketmişledir. Azteklerin çikolata içecekleri, mısır unu, baharatlar ve biber ile yaparak soğuk şekilde içmişlerdir. Çikolatanın diğer kıtalara yayılması ile birlikte de çikolata ile farklı lezzetler buluşturulmuş. Çikolata kültürü oldukça çeşitlenerek farklı farklı alanlarda da kullanılmıştır. Bazıları çikolatayı yemeklerde kullanırken bazıları içecek olarak kullanmaya devam etmiş ve bazıları da çikolatayı tatlandırarak tatlı haline getirmiştir. Özellikle Avrupa’da çikolata süt ile buluşturulup katı formda tatlı olarak sunumu ile daha da ilgi çekmiştir. Günümüzde de çikolata ile birçok lezzet bir araya getirilerek çeşitli yiyecek ve içecek yapılmakta. Çikolata kültürü geçmişten günümüze oldukça çeşitli olduğu gibi gelecekte de çeşitleri artmaya devam edecektir.